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贵州怀滩坊酒告诉你关于白酒的5个冷知识

发表时间:2020-09-10 09:11来源:贵州怀滩坊酒网址:http://www.gzhtfj.com/

贵州怀滩坊酒告诉你关于白酒的5个冷知识一、500ml的白酒不等于1斤重。

白酒的主要成分是酒精和水,500ml水刚好*是1斤的重量。但是酒精的密度比较低,所以也连带拉低了白酒的密度。比如38度的白酒,密度约为0.95500ml重量为475克。53度的白酒,密度约为0.92500ml约为452克,差不多*是9两重。

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二、酒精酒不一定难喝。

酒精酒*一定难喝吗?这是个误区。酒精酒也有好喝的,比如伏特加。它*是以谷物和土豆为原料,经过蒸馏酿出酒精。然后调配到40-60度,再用活性炭进行过滤,**制成晶莹剔透的白酒。虽然是酒精酒,但别有一番风味。

三、颜色发黄不代表老酒。

白酒时间久了会发黄,但这是一个很复杂的过程。它和原料、工艺,香型等都有关系,而时间只是一个因素。一般来说,酒里的“糠醛”含量越高越易发黄。酱香型*易发黄,浓香型次之,清香型不易发黄。

四、不是年份越长越好喝。

很多人认为白酒存放时间越久,口感越好喝。然而并不一定,这和酒的度数、香型、存放的环境,以及密封性都有关系。低于38度的白酒,存放时间越长,味道越淡,甚至发酸,这是因为发生了水解反应,若是密封性不好,还会酒精挥发。

贵州怀滩坊酒不是所有的粮食酒都好喝。

一般来说,纯粮食酒比酒精酒好,但不是说纯粮食酒*一定好喝。这和原料、配方和技术等有关。


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